Quels sont les meilleurs chocolatiers de Belgique ? Le Gault & Millau dévoile sa sélection
Le célèbre guide jaune Gault & Millau vient de désigner les meilleurs chocolats de Belgique.
- Publié le 08-09-2025 à 15h57
- Mis à jour le 08-09-2025 à 16h30
Entre ses bières, ses frites et ses gaufres, la Belgique a réussi depuis de nombreuses années déjà à se distinguer sur le plan gastronomique. Le chocolat belge, évidemment, attire aussi les louanges du monde entier. Ce lundi 8 septembre, le Gault & Millau a donné rendez-vous à tous les amateurs de chocolat, à l'occasion de la cérémonie Finest Chocolatiers. De fait, le célèbre éditeur de guides a décidé de s'associer avec Callebaut afin de célébrer la passion, l'innovation et l'excellence de ce magnifique artisanat.
Lors de ce rendez-vous très gourmand, très attendu dans le milieu, le nom des meilleurs chocolatiers du pays ont ainsi été dévoilés. Pas moins de 143 d'entre eux (comptabilisant 216 adresses) ont été sélectionnés dans un premier temps en Belgique et au Grand-Duché de Luxembourg. Ils ont ensuite été départagés à l'aveugle par un jury d'experts sur plusieurs critères comme la finition, la structure ou encore le goût. Pour cette dixième édition, des artisans de Wallonie, de Bruxelles et de Flandre ont été récompensés tandis que le prix de la "découverte de l'année" a également été remis.
Sans plus tarder, voici les établissements qui ont été sacrés cette année :
En Wallonie : Chocolaterie Darcis (Verviers). À la recherche des arômes qui apporteront une note particulière à ses créations, le chocolatier a réussi à se démarquer.
À Bruxelles : Chocolaterie Grimonpon (Uccle). Formé en Belgique et en France, Jérôme Grimonpon est un artisan chocolatier reconnu pour son savoir-faire d'exception, son exigence et sa créativité.
En Flandre : Deduytschaever (Gand). La maison propose des chocolats culinaires aux saveurs franches, ainsi que plusieurs classiques revisités.
Prix de la meilleure découverte : La Chocolaterie du château de Leignon (Ciney).
